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Muffins
Ingrédients pour
muffins
Réinitialiser les quantités
g de farine
g de compote de pommes (légèrement sucrée)
g de sucre blond
c. à café de vanille liquide (ou sucre vanillé et moins de sucre blond)
g de huile végétale neutre (tournesol, pépins de raisin…)
g de poudre levante
ml de lait végétal
c. à café de sel
Garniture (au choix)
g de pépites de chocolat
g de noix de coco râpée
c. à café de mélange pour pain d’épices (2 à 3 c. à café)
g de fruits confits
Étapes
Préchauffer votre four à 180°C chaleur tournante.
Dans un saladier, verser tous les ingrédients et bien mélanger au fouet.
Ajouter la garniture choisie et mélanger.
Répartir dans des caissettes à muffins et/ou des moules adaptés (mettre de la pâte à ras du bord) et enfourner 20 minutes.
Vérifier la cuisson en piquant le cœur d’un muffin avec un couteau fin ou un cure-dents : les gâteaux sont cuits lorsque la lame ressort sèche.
Attendre qu’ils refroidissent avant de les démouler.
