Riz aux vermicelles libanais public

Dans une casserole, faire chauffer l'huile.

Verser les vermicelles et les faire dorer à feu vif en remuant pour ne pas les brûler.

Rincer le riz et l'égoutter.

Une fois que les vermicelles ont pris une belle couleur dorée, verser le riz, mélanger.

Ajouter le bouillon, porter à ébullition sur feu vif.

Une fois que ça bout, baisser le feu et couvrir la casserole.

Laisser cuire environ 20 minutes sur feu doux. (thermostat 5)

Au bout de ce temps, le riz aura absorbé le bouillon et les grains seront cuits. Sinon le faire cuire un peu plus (en ajoutant un peu de bouillon ou d'eau si besoin).

Laisser reposer le riz, hors du feu, avec le couvercle 10 minutes.

Séparer les grains avec une fourchette.